今日有水厄
在南北朝时期，茶有代用语叫“水厄”，“厄”作困苦、艰难解释，喝茶成了“水难”，何也？
原来，在晋惠帝司马衷时（291－306）有个叫王蒙的官员特好饮茶，凡从他门前经过必请进去喝上一阵，众人碍于面子只好舍命相陪。嗜茶者还则罢了，不嗜茶者简直苦不堪言，不饮又怕得罪了主人，只好皱着眉头喝。久而久之，士大夫们一听说“王蒙有请”，便打趣道：“今日又要遭水厄了！”
贡茶可做官
隋文帝杨坚初登皇位时做了一个恶梦，梦见神人换他的脑骨，自此后时常头痛，苦不堪言，亦无可奈何。后来，一个和尚告诉他说：“山中有茶树，将茶叶采来煮饮可治好陛下的头痛症。”杨坚便派人去采集茶叶，一试果然灵验，于是重重奖励了那个和尚。自此，杨坚便养成了饮茶的习惯，臣子们也跟着学会了饮茶。自然也有不少人投皇帝所好，向他敬贡好茶，其中不乏升官发财者。时人嘲笑说：“你钻研通了《春秋》、《周易》，还不如向皇帝送一车茶叶，可以马上封官晋爵。
你命不如他
相传洪武初年，明太祖朱元璋晚宴后喜欢散步。一日，他信步游至国子监，刚坐定，厨人便献上一杯香茗。朱元璋酒后口渴，一饮而尽，倍觉此茶醇和可口，再饮一杯，更觉心旷神怡，飘飘欲仙。朱元璋一高兴，就命人赏给厨子一副冠带。这事惊动了国子监生员，大家发开了牢骚，一人在院中故意高声吟诗：“十载寒窗下，何如一盏茶！”朱元璋暗自发笑，诙谐地回了一句：“他才不如你，你命不如他！”
走私茶叶要砍头
明朝茶法严格，据《明史．食货志》载：“律例丝茶出境与关隘失察者，并凌迟处死。盖西陲藩边，切莫诸番，番人持茶为生，故以严法以禁之，易马之酬之，制番人之死命，壮中国之藩篱，断匈奴之左臂，非常法论也。”
明朝借茶叶贸易以巩固边防是一项有效的国策。明洪武年间，朱元璋的女婿欧阳伦任都尉，奉命出使西城时带了一批私茶，想发笔大财。他有恃无恐，心想：“刑不上大夫，何况皇帝是他老丈人！”可朱元璋知道了此事后，怒不可遏，顾不得女儿守寡不守寡，下令将欧阳伦判处死刑，令其自杀。欧阳伦是历史上第一个因走私茶叶砍掉脑袋的人。
皮光业以茗为“苦口师”
皮光业，字文通，唐朝著名诗人皮日休之子。他十岁能诗文，性嗜茶，常作诗，颇有其父之风。
一日，皮光业的表兄弟邀他尝新柑，并设宴款待。是日，朝廷显贵众集，筵席殊丰。可皮光业上席后，未顾及尊中的酒，却呼茶甚急。于是只好进上一大瓯茶。皮光业即席吟道：“未见甘心氏，先迎苦口师。”席间众人笑说：“此师固清高，而难以饥也。”茶之有“苦口师”之称，典出于此。
